La actividad fue llevada adelante por Nelson Wejkin, cocinero y gastrónomo especializado en cocina étnica y judía, quien enseñó a los participantes cómo realizar trufas de membrillo con harina de matzá.  

Después de recibir las indicaciones, las familias recibieron los ingredientes y todos los elementos necesarios para seguir la receta y realizar la preparación. 

La clase fue organizada por el Área de Servicio Social del Departamento de Programas Sociales, con la colaboración del Departamento de Juventud de AMIA. "Fue una manera especial de compartir un momento en familia, esperando y preparándonos para la celebración de Pesaj", aseguró Flavio Goldvaser, secretario del departamento de Programas Sociales de AMIA. 

En la semana previa, cada una de las familias beneficiarias recibió en forma gratuita una volsca con productos típicos para la celebración de esta tradicional festividad.