Los temas que fueron desarrollados por los participantes, fueron: Introducción al Islam como vida de los musulmanes; Terminología y conceptos árabes e islámicos; Concepto Halal: aplicación del concepto HALAL en canal HORECA; Certificación Halal en alimentos y servicios; diferencias entre los conceptos establecimiento certificado y operar bajo normas; Turismo Musulmán en Argentina, Cómo afrontar la demanda; Necesidades del mercado Halal en relación al turismo.

Entre las personalidades presentes estuvieron Carlos Roberto Saad y Walid Al Kaddour, Presidente y Secretario General de la Cámara de Comercio Argentino Árabe; María Inés Guaita, Directora de Formación en Turismo de la Subsecretaría de Calidad Turística del Ministerio de Turismo de la Nación; el Prosecretario de la Cámara Argentina de Turismo, Carlos Yanelli; y Ariel Amoroso, Secretario de la Asociación.

De acuerdo con Lqtitud2000, el seminario estuvo a cargo de la especialista Nadima Khalil, asesora en normas y procedimientos de certificación halal y responsable del área de capacitaciones y asesoramientos a establecimientos elaboradores y exportadores de alimentos, en The Halal Catering Argentina.