"Estamos muy emocionados de traer Halal Food Fest de vuelta para un tercer año consecutivo", declaró a OnIslam, Salima Jivraj, fundadora de Halal Food.

"Casi una quinta parte de los visitantes del año pasado fueron los turistas de todas partes de América del Norte, lo que refleja el aumento de la demanda de productos halal, y muestra que el evento realmente se ha convertido en un destino para las personas que buscan degustar y aprender acerca de las opciones de alimentos halal", agregó Salima.

Más de 27.000 visitantes asistieron a Halal Food Fest en 2014 y los organizadores esperan una participación más grande este año de los EE.UU. y Canadá. Un tercio de los asistentes del año pasado tenían menos de 16 años.

El evento reúne a decenas de expositores de alimentos, cocineros y chefs invitados, incluyendo a Marida Mohammed, subcampeona del concurso “Master Chef Canadá”.

El mercado de alimentos halal de Canadá se estima actualmente a mil millones de dolares, y la demanda de opciones halal ha aumentado junto con la población musulmana de Canadá, que creció un 82 por ciento en la última década, y se espera que se triplique para 2031.

Un informe del Pew Forum sobre Religión y Vida Pública, señaló que se espera que los musulmanes constituyan el 6,6% de la población total de Canadá en 2030.