“En la Provincia de Santa Fe, entre mayo y junio de este año, cerraron ya unos 500 tambos, lo que representa aproximadamente un 5% del total existente. Entre el año pasado y el anteaño, en la región entre Baradero y Alsina, donde había 7 tambos sólo uno quedó en pie y con un déficit, el año pasado, de un millón de pesos. Eso sufre el productor lechero, que tiene que preparar durante años y años un buen plantel para tener algunas vaquitas que le den unos 40 litros por día y conseguir un promedio de 27 o 28 litros. Con esta situación tiene que bajar la calidad del alimento, baja también la cantidad de la producción, etc.” manifestó el arzobispo platense al recordar a su abuelo vasco francés “que era lechero ambulante” y compartió con los televidentes una fotografía de sus antecesores de comienzos del siglo pasado.

Agregó que esos recuerdos “se relacionan con lo que ocurre actualmente con la industria lechera y, más concretamente, con el tambo. El pequeño tarrito de leche que ven allí me recuerda los tarros de leche enormes que tenía mi abuelo Constante en su casa”.

Tras comentar la variación de precios de los últimos años, señaló que mientras en los supermercados el litro de leche se vende entre $18 y $22 el productor recibe solamente $4: “O sea que lo que recibe el productor es más o menos el 20% del precio de venta. ¿El resto quién se lo traga? Se lo queda el oligopolio y no quiero dar los nombres pero ustedes saben que hay dos grandes marcas. Eso ha arruinado a cientos de personas”.

“Adónde va a llevar la cosa no lo sé; la formación de los precios supone un proceso internacional, no es solamente una cuestión argentina, que es muy complejo y no me voy a meter en eso porque no lo conozco suficientemente. Pero lo único que veo es esto: ¿Cómo es posible que esté arruinándose la industria lechera nacional? ¿Cómo es posible que cierren los tambos? ¿No le interesa eso a la economía de la Argentina?” dijo Mons. Aguer para finalizar su reflexión esperanzado en “que esto cambie lo más pronto posible y esto tiene mucho que ver con la economía nacional en su conjunto”.