El ICEX y el Instituto Halal realizarán mañana una jornada sobre la Certificación Halal en la Cámara de Comercio de Sevillaque busca dar a conocer la particularidades del mercado Halal y el desarrollo de una industria que supone unos 1.800 millones de potenciales consumidores y genera unos 3 billones de dolares a nivel global.

El programa previsto incluye conferencias especializadas en la certificación halal a cargo de Isabel Romero, Presidenta de Junta Islámica y Directora General del Instituto Halal y de Hanif Escudero, Director de Normalizacion del Instituto Halal y responsable de la Escuela Halal . La certificación Kosher también se abordará durante el evento, así como la participación de casos de éxito de empresas sevillanas que hayan tenido experiencias con estos mercados, como es el caso de Wokandy, Cárnicas Coviher o Sovena

La jornada que está dirigida principalmente a empresas del sector alimentario espera contar también con una importante asistencia de las comunidades islámicas de Sevilla, que como agrupadoras de consumidores reciben buena parte de las consultas y cuestiones sobre los alimentos halal pero no tienen la información necesaria para responder adecuadamente.

El horario de la jornada es matinal y tal y como viene siendo habitual es de carácter gratuito facilitando el acceso de esta información a todos aquellos interesados, independientemente de su nivel adquisitivo, aportando una reflexión más amplia sobre el concepto halal y la promoción de un estilo de vida saludable.